水にこだわってる
名水を汲みに遠方まで出かける

沸かすﾔｶﾝにもこだわってるよ
南部鉄の　ちょっと自慢げだけど　いいので沸かすと味が違う

箸にもこだわってる
国産吉野杉の天そげ高級割り箸　麺類食うなら絶対これ　香りが違う

で｢どんべい｣を食べてるんだけどね　　うまいよ