冬は残り物食材を使って「断捨離鍋」をやるんだけど、どうしても鍋に適さないものがあって困る。
前に、カレーはスパイスの香りで誤魔化せるから、色々入れても大丈夫とＴＶで言ってったので、
年末に「断捨離カレー」を作ってみた。どうせ家族が食べるので賞味期限なんて気にせずに、
半年前に冷凍した挽き肉、一年前にカットして冷凍したニンジン、
３年前に賞味期限の切れた開封済みのスパイス各種、残り野菜各種、
棚の奥から出てきた、いつ買ったか分からない日本酒、赤ワイン、白ワイン、
使いかけのアンチョビペーストなどなど、とにかく何でも突っ込んで、煮込んで、
ミキサーにかけて出来上がったのを味見したら、信じられないほど美味しかった。

だけど、炊き出し並みの寸胴鍋いっぱいのカレーができちゃって困っていたら、
友人４人が遊びに来てカレーを発見。
みんなが食べたいというので、本当のことが言えずに渋々出す羽目に。
美味しいから家族にも食べさせたいと、みんなが賞味期限切れ食材で作ったカレーをお持ち帰り。
みんなが帰った後、和歌山毒物カレー事件が頭をよぎった。林眞須美の二の舞になりたくない。
正月過ぎてみんなから電話あったけど家族全員無事だったので、ホッとしたよ。