外食大手ワタミの渡辺美樹会長が社員を前にして語った経営哲学。



-WATAMI理念研修会-
「目の前にいるお客様に対して命をかける」
「別に強制しているわけではないが、営業12時間の内 メシを食える店長は2流だと思っている


「命がけで全部のお客様をみていたら、命がけで全部のお客様を気にしてたら、ものなんか口に入るわけない、水くらいですよ」