昨日ランチで頂いた、おからが美味しかったので自作しました。
が、まったく食感も味もちがいます。
元々料理に自信がないのでｸﾞｸﾞｯったレシピ通りに作ったのに…。
ﾚｼﾋﾟ　http://erecipe.woman.excite.co.jp/search/detail/85fc44fb643e996f3d4e85ff51d35262.html
ﾓｻﾓｻしてて無味です。何を足せばいいんだろう。

変なこと聞くけど、ちゃんと薄口しょうゆ使った？気を悪くしたらごめん、でも薄口しょうゆとなってるのに普通のを使ったら味が薄くなる。
レシピだけ見ても悪いところが分からんな…濃い味が好きというだけではないの？あとは食材の水切りが不十分とか。

もさもさで、無味って事は汁気が足りないんじゃ？普通のダシつゆやめんつゆをのばして
加熱しながらのばしてみたまえ。
あとは、お砂糖やお塩で好みに味付けを。

>>846-847
ありがとうございます。
薄口の醤油つかったんですけどね…。
「もしかしたら、おからを買ったお米屋さんに古いの掴まされた？」
なんて疑ってしまったｗ　（茶色っぽかったもんで、つい）
もう少し汁気足してみます。　ｱﾘｶﾞﾄﾝ

お米屋さんでおから売ってるの？

もしかして、米ぬか？w

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