昔学生時代に魚類学をやっていたんだが、学校の研究室には
よく外国の研究者が来てた。

当然、魚喰わしたらぁ、こっちは居酒屋なんかに連れて行って
いろいろ食わしてみた。

刺身に始まって、ぶりのアラ煮、シラウオ、サメの湯引き、さば
の味噌煮、タタミイワシ、アジの干物、カマスの干物、しらす干し、etc.

みなさん、味覚分類学を楽しまれていた。

あるとき、稚魚の分類の研究者を連れて行って
しらす干しを見せたら、いちいちこれは○○科の稚魚だ、
これは××属に違いないと、一時間近くしらす干しの
分類をした挙句、翌日、近所のスーパーにいって根こそぎ
買い占めてホルマリンにつけて帰国した。

曰く「しらす干しは宝の山だ」と。