厚焼き玉子作るのに終始強火でって初めて聞いた
そら焦げるだろｗ

>>548
終始強火は正しい。ただ、もたもたしてると思い切り焦げる（この画像みたいに）。
サッと流したらカーテンを引くみたいにサッと折りたたむか、またはささっと丸めて
火が通り過ぎないように次々と重ねるようにして焼く。丸めた玉子は火から一番遠い
ところに置く。

前に、「手焼きのだし巻き玉子」というポップと共に、この画像よりもっと焦げた丸焦げの
厚焼きが回転寿司のレーンで誰にも拾われずに延々と行進してたの見たわ。