10時か・・・・寝るか・・・ についたコメント

4  名前::2010/02/02(火) 22:12:29  ID:vPejZ9yR PCからの投稿
【モロヘイヤ】
シマツナソ(縞綱麻)の別名。
エジプト付近で多く栽培されていて、ジュートという繊維植物の仲間。
日本に若葉を食用として普及して来たのは1980年ごろ。
カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCが豊富。
ホウレンソウよりも栄養価は高く、夏バテ防止等に効果があります。
ちなみに茹でたときの独特の粘りはムチンという物質。
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