96 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:39:08.48 ID:0tb6+PXg0 Be:
イギリスに留学行ってた妹が、なぜ素材を手間かけて真っ黒に揚げて不味くするのか訳が分からないと言ってた
98 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:44:11.43 ID:E9EjKpnM0 Be:
なんかイギリス料理って煮こめば煮込む程とか火を通せば通す程美味しくなるって考えが割とあるみたい
100 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 19:48:35.75 ID:0tb6+PXg0 Be:
日本のカレーで火の通った野菜は美味しいが、イギリスの野菜スープは火を通すにも加減があることを教えてくれる
143 名無しんぼ@お腹いっぱい [sage] 2011/11/14(月) 22:04:45.78 ID:D7G/nVNa0 Be:
>>98田中芳樹の本か何かでイギリスには5種類の調理方法があると知った
1、煮る
2、じっくり煮込む
3、さらに煮る
4、もうちょっと煮る
5、念のためもう少し煮てみる
こんなかんじだった
コメント一覧
散れ!
自分の味覚と調理する人による
ホームステイを2週間だけしたことがあるが、ステイ先の人の腕が良かったのだろうか不味いと突き返したくなる料理は出てこなかった
オーストリアでレストランのメニュー読めなかったんで、店員にオススメ料理を頼んだら酢漬けのレタスが山のように出されたことがあったぞ
一般家庭ですらフツーに世界中の料理作っちまう恐ろしい国だぞ
あと日本の料理は手が込むほどうまいけど、外国は複雑になるほど味が落ちる気がする
ドイツ行ったとき、ウインナーとかバームクーヘンはガチウマだったけど
ジャーマンポテトとかは日本の圧勝だったよ
逆にフランス料理は1000円以内ではろくなものが無い。
それってそんなすごいことなのか?
外国には〇〇の素みたいな調味料は売ってないのか?
インドみたいな激辛料理かと思ってたが、チキンカレーとかいい塩梅にスパイシーで旨かった
旦那さんから「もっと食って強くなれ」とか英語で言われたが、量が凄くて食いきれなかったのが悔やまれる
普通のパンにフライドポテトが挟まっただけ。
一番衝撃的なのは、味付けはフライドポテトの塩コショウだけだったこと。
なぜなんだ…
パンとポテトを別々に出すだけでまともな食い物になりそう
なんせカブの料理方が40分煮込むこと、だからな。
つまりというかやはりそういうことなんだろう。
「サンドイッチとかスコーンとかは美味しいよ。ていうか紅茶に合うのしか美味しくないよ」
と言っていて、妙に納得した。
そりゃ日本を基準に品定めしてたら世界はゲテモノだらけになっちゃうわw
レベルを俺らの舌に合わせろなんて酷な事言っちゃ悪いよw