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米の研ぎ方(´・ω・｀)

コピペ投稿者:名無しさん  投稿者ID:kOovby5Y
コピペ投稿日時:
108 名無しさん必死だな (中止WW 1b21-sKp1 [223.132.34.243])[sage] 2019/02/14(木) 20:08:53.18 ID:Cn7oI/hJ0St.V

水冷たすぎてお米研ぐと手が痛い(´･ω･`)

128 名無しさん必死だな (中止 Sa29-9isZ [106.161.208.104])[sage] 2019/02/14(木) 20:11:23.01 ID:8dtmzNCoaSt.V

>>108
米研ぎ棒使うと触らなくて済むし早いぞ(´・ω・｀)

300 名無しさん必死だな (中止WW 55f3-dkMU [14.11.128.192])[sage] 2019/02/14(木) 20:27:05.27 ID:c5Vc5+rg0St.V

最近のお米って研がなくてもいいんだよ(´・ω・｀)

367 名無しさん必死だな (中止 cbb1-cT+3 [121.92.236.143])[sage] 2019/02/14(木) 20:33:02.60 ID:YV4hhJ6F0St.V

今の時代米なんか研がなくていいよ(´・ω・｀)
とにかく濁らなくなるまでずっと流水で流し続けるだけでいい

426 名無しさん必死だな (中止 6df3-cT+3 [106.73.66.128])[sage] 2019/02/14(木) 20:38:46.92 ID:cZNQI7o70St.V

>>367
それについてNHKで和の有名店で聞いてたけど
米なんて研いだら香りがなくなりますよって言ってた
ゴミを取るぐらいで充分らしい(´・ω・｀)

977 名無しさん必死だな (中止 MMc1-ZxRw [36.11.225.4])[sage] 2019/02/14(木) 21:43:08.15 ID:ey0/6rfmMSt.V

>>367
流しすら要らんわ(´・ω・｀)
フツーに水入れてスイッチでおk
最近の精米技術をなめるな(´・ω・｀)

981 名無しさん必死だな (中止WW 85de-XDFB [150.249.163.188])[sage] 2019/02/14(木) 21:43:54.06 ID:kFEl3uux0St.V

米の炊き方で味の変化実感したやつおらんやろ(´・ω・`)
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コメント一覧

1  名前::2019/02/14(木) 22:08:06  ID:/wqwekb9 スマートフォンからの投稿
禁断の領域
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2  名前::2019/02/14(木) 22:30:29  ID:CnwFq6N2 スマートフォンからの投稿
コメが水を吸うのは最初と最後だから
最初にコメを研ぐ時にミネラルウォーターいれて
その後は水道水で研いで
最後に炊く時の水もミネラルウォーターにするといい
ってのは昔聞いたことある
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3  名前::2019/02/14(木) 23:12:13  ID:vZuN3gJH PCからの投稿
少量だけでいいなら
米と水入れてシャカシャカする
米とぎシェーカーがきっと便利
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4  名前::2019/02/15(金) 01:47:07  ID:pjyhoLNX PCからの投稿
たしかに研ぐというよりは表面の
汚れを落とすくらいのつもりで泳がせるのが良いんだよなぁ
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5  名前::2019/02/15(金) 01:57:19  ID:zCNMrYNQ スマートフォンからの投稿
そうじゃなくて水が透明になるまで研ぎまくった米と、最近推奨(誰がかは知らん)のささっと研ぎのご飯との食べ比べなんてしてる奴なんていないだろうって話じゃない？
少なくとも自分は炊飯器を２つ持って無い
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6  名前::2019/02/15(金) 05:59:41  ID:1E/dRQp9 スマートフォンからの投稿
えーとコメの転載禁止だっけ・・・？
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7  名前::2019/02/15(金) 08:22:48  ID:JDh9ji5T スマートフォンからの投稿
研ぎ方、炊き方の味の違いどころか
備長炭の有無やコシヒカリやひとめぼれの違いもわからない人だから
ここまで出来なくてごめんなさい
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8  名前::2019/02/15(金) 10:23:30  ID:+ElFdftg PCからの投稿
無洗米いいよ無洗米
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9  名前::2019/02/15(金) 10:40:44  ID:mpYaB73f PCからの投稿
無洗米って、現代人のニーズに合わせて出てきた米だと思ってたけど、
水質汚染を防ぐ目的で作られたそうだね。
ということは水質的にもあまり研がないほうがいいということかな。
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10  名前::2019/02/15(金) 11:00:34  ID:GnzB/oP9 PCからの投稿
※9
米ぬかがたっぷり含まれた水が排水されると
排水先が富栄養化して赤潮が発生しやすくなる、とは聞いたことがある
実際俺が住んでいた街の湖は汚染がひどかったんだが、その原因の一つが周囲の家から出る米のとぎ汁
それを聞いてから無洗米を使うようになったよ
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11  名前::2019/02/15(金) 11:29:26  ID:pSMAx1Lh スマートフォンからの投稿
キャンプやるんだけど、無洗米最強
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12  名前::2019/02/15(金) 15:09:38  ID:20EaDl+5 PCからの投稿
※10
無洗米作る過程で出た糠はどう処理してるんだろう？
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13  名前::2019/02/15(金) 16:07:05  ID:0YjiuFFz スマートフォンからの投稿
無洗米美味しくない。ちゃんととがなきゃ美味しくない。
わかったフリしてる味馬鹿は黙ってろと思う。
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14  名前::2019/02/15(金) 16:08:48  ID:UazrSWdE PCからの投稿
スタッフがおいしくいただきました
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15  名前::2019/02/15(金) 16:51:31  ID:F2sHu0jQ スマートフォンからの投稿
研がなくていい。
もっと突き詰めていうと精米もしなくていい、田んぼの稲引っこ抜いてお湯かけて３分待てばそのままいける
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16  名前::2019/02/15(金) 17:49:50  ID:whN0ZNMf PCからの投稿
ふさおとめ　みたいな品種だとある程度は糠流した方がよいのでは
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17  名前::2019/02/15(金) 19:19:29  ID:pBrVCP2H スマートフォンからの投稿
※12
肥料や家畜の飼料

※13
誰も無洗米が美味いなんて言ってないのに
何ひとりでイキつてんの？
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