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お前らまともな肉喰ったことないの？

コピペ投稿者:名無しさん 
コピペ投稿日時:
俺くらいのレベルのステーキ通となると少しレアよりなウェルダンで焼くのが普通
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コメント一覧（32件）

1  名前::2009/09/22(火) 19:55:14  ID:bBlk5/m/ PCからの投稿
生 レア（rare）
↑
中 ミディアムレア（medium-rare）
｜
中 ミディアム（midium）
↓
火 ウェルダン（well-done）

ウェルダンは、つづりを覚えればまちがえないざんす。
↓こちらも覚えておくざんすよ。

生 ブルー（bleu）
↑
中 セニョン（saignant）
｜
中 アポワン（à point）
↓
火 ビアンキュイ（bien cuit）
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2  名前::2009/09/22(火) 20:05:13  ID:Mzv+Ea/9 携帯からの投稿
きっとウェルダンとミディアムの間ってことだよ
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3  名前::2009/09/22(火) 20:09:27  ID:Tffrr7Ne PCからの投稿
日本人ならこれでいいじゃん
生焼け
↑
中が桃色
↓
全部火を通して
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4  名前::2009/09/22(火) 20:15:07  ID:x6RPKala PCからの投稿
レイパーランチ従業員ならこれでいいじゃん

O-157元気モリモリ
↑
O-157半分死滅
↓
O-157完全死滅
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5  名前::2009/09/22(火) 20:33:56  ID:VJZ4oH1r 携帯からの投稿
中身が赤いくらいが食べ頃となっております
1
6  名前::2009/09/22(火) 20:39:26  ID:wwAoFP5P PCからの投稿
俺の経験からいって
・脂が多い時はウエルダンの方がうまい。脂がよく溶けるから。
・赤みが多い時はレアの方がうまい。刺身と似たようなものだから。
はっきり言って生肉の状態を見せてもらわないで焼き方決めろと
言われても難しいよ。だから自分で焼くとおいしい。
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7  名前::2009/09/22(火) 20:57:19  ID:TIh9ArAX PCからの投稿
男は黙って！生！！
男は黙って！生！！
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8  名前::2009/09/22(火) 21:25:41  ID:yPJxEGKc 携帯からの投稿
※のほうが面白いと思ったのは俺だけですかい？
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9  名前::2009/09/22(火) 21:56:28  ID:ux83PfxO PCからの投稿
米８
俺も米派だな
パンはどうもいかん
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10  名前::2009/09/22(火) 22:03:10  ID:hh6HOKfG 携帯からの投稿
※9
おまい面白いな
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コメントの続き（11〜32件目）
11  名前::2009/09/22(火) 22:04:08  ID:KKY7QbLI PCからの投稿
生姜焼きが好き
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12  名前::2009/09/22(火) 22:06:12  ID:v1RIP7F2 PCからの投稿
「俺くらいのレベルのステーキ通となると少しレアよりなウェルダンで焼くのが普通」
どこがおもしろいのか解説してください
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13  名前::2009/09/22(火) 22:11:59  ID:ux83PfxO PCからの投稿
米１２
「俺　　　　　　　　ステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　通」

これぐらいの意味しかないよ
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14  名前::2009/09/22(火) 22:40:13  ID:JgsyOJGX 携帯からの投稿
米12
…まさか、キモうぜーｗと思ってた米1が役に立つ時がくるとは…
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15  名前::2009/09/22(火) 23:05:46  ID:89gIGdKk PCからの投稿
※2
おれもそう思う。
ミディアムより火が通っているがウェルダンまではいかない。
ウェルダンから若干、生寄りが良いと言っていると思った。
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16  名前::2009/09/22(火) 23:08:53  ID:9CF+Wx8V 携帯からの投稿
ウェルダンっていうのが恥ずかしいので、よく焼いて下さいって言う。
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17  名前::2009/09/22(火) 23:16:09  ID:BRQZwKI6 携帯からの投稿
レアは表面を軽く焼いて中は温かいが生

ブルーは生で中も温かくない
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18  名前::2009/09/22(火) 23:28:45  ID:uJyGhC6N PCからの投稿
生でやったら何かと危険だな
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19  名前::2009/09/22(火) 23:43:09  ID:Mzv+Ea/9 携帯からの投稿
ちなみにアメリカでレアを注文すると生肉が、ウェルダンを注文すると炭が出てくるのでミディアムにしとけ
アメ知識な
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20  名前::2009/09/23(水) 00:01:55  ID:u3poqnS+ 携帯からの投稿
佐川一政
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21  名前::2009/09/23(水) 01:43:58  ID:g8hwbibe 携帯からの投稿
お高い肉って脂っこくて2〜3枚でいらなくなる

普通の肉が肉食ってるって感じがして美味い
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22  名前::2009/09/24(木) 16:17:31  ID:uMIuX3Np PCからの投稿
日本の霜降り信仰は間違ってると思うわ。
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23  名前::2009/09/29(火) 13:20:41  ID:aagbrEv4 PCからの投稿
じゃあミディアムウェルダンでは通じない？
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24  名前::2009/10/21(水) 20:20:46  ID:sFk9Xu3e 携帯からの投稿
その場合はミディアムウェルでおｋ
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25  名前::2011/02/18(金) 11:26:58  ID:8m8LsqtG 携帯からの投稿
俺くらいステーキ通になるとステーキ無しでどんぶりめし食える
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26  名前::2012/08/01(水) 01:24:17  ID:p0ITMFXc 携帯からの投稿
※25
まだまだだね
上級者になると牛脂を噛むだけでいいのさ
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27  名前::2012/11/17(土) 15:41:27  ID:ACZwFLtR PCからの投稿
脂多い方がレア向きだと思った
御呼ばれで食べさせてもらった恵比寿のホテルの鉄板焼きの店
焼き加減など効かれても分からんので「焼けてればいいですｗ」って答えて
外側だけ色が変わったレアレアの肉が出てきたんだけど、
大トロでも食ってるのかと思うような何とも言えない味で
これが高い肉なのかと思った
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28  名前::2012/12/11(火) 11:42:50  ID:I6KdS3Yw スマートフォンからの投稿
正しいレアは「中にも火が通っている」焼き方なので、牛の脂肪もちゃんと溶けてて美味しい。
マグロと違って牛の脂肪は人間の体温では溶けない（品種差あり）ので、火が通っていないレアはギトギトして美味しくない。
簡単で美味しいレアステーキの焼き方は…
1.肉をziplocに入れて空気を抜く。
2.それを50℃のお湯で温める。中までしっかり時間かけて。
  蛇口のお湯でok。
3.バットに取りだし、素早く塩。
4.強火で表面を焼く。そんなに長くなくて良い。
5.中には火が通っているのでこれでok｡
6.お好みで胡椒を。
試してみて！
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29  名前::2013/05/03(金) 17:39:46  ID:ahk6422e 携帯からの投稿

肉の焼き方は、……ナチュラルで……
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30  名前::2013/09/06(金) 06:12:48  ID:BnmmSS2+ スマートフォンからの投稿
米5
さわやかさん乙
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31  名前::2017/03/31(金) 09:03:51  ID:wFLnMZ51 スマートフォンからの投稿
めちゃくちゃやんけ
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32  名前::2019/04/03(水) 19:10:22  ID:A+P6jSqB スマートフォンからの投稿
弱火でじっくり
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