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外食事業などを手掛けるベンチャーバンクは10月14日、
芋焼酎をメーンに提供する立ち飲み店「ファイト酒場 渋谷店」を、
宮益坂上交差点近くの路面にオープンした。

1990年に設立された同社は、ウエディング事業や化粧品のネット販売などの事業を展開、
今年8月に外食事業に参入した。神田に1号店となる立ち飲み店「ファイト酒場」（千代田区）を開店、
渋谷店は同業態の2号店となる。

店には、カウンターに焼酎各種を並べ、壁面や天井にはポスターなどを貼り、
70年代を意識した「昭和」の雰囲気を出す。
路面側の壁面は開放式のガラス戸に。スタンディングで約40人を収容。
店舗面積は19坪。

藤田貴道店長は、「僧侶」の資格を持ち、仏教の教え
「無財の七施（しちせ）」に習った「明るい」接客を心掛けているという。
寺の二男として生まれた藤田店長は、大学在学中に僧侶の資格を取り法事などを行ってきたが、
アルバイトで経験した飲食業界に「心を奪われ」（藤田店長）、同社の飲食事業に飛び込んだ。

「客に元気を与えるような接客を心がけている。気分良く帰ってもらいたい」（同）と意気込む。
店名の「ファイト」をキーワードに、スタッフは客の退店時「あしたもファイト」と声を掛けている。



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