593 名前:名無し物書き@推敲中?[sage] 投稿日:2010/03/08(月) 05:01:07
私いろいろ考えたんだけど、ラーメンて異常な食べ物だと思うの。だってそうでしょう。ラーメンを食べる雰囲気と環境は、ありとあらゆる
外食の中でも特別のものがあるわ。屋台は言うに及ばず、専門店もみんな
こぢんまりとしていて、人気のある店であればあるほど混雑していて、
とにかく落ち着いて食べるのを楽しむ雰囲気じゃないわ。それなのに、
やはりラーメンに私たち日本人は心、を引かれてしまうのよ。
(中略)
私、ラーメン屋でラーメンを食べている人を見るたびに、考えてしまうの。
みんな、暗い顔をして黙々と食べているわ。食べる楽しみを享受しているとは
思えない、何か罰でも受けているみたい。そんな思いをしてまで、
なぜラーメンに引かれるのか。それは何か、とても暗い情熱に突き動かされている
からじゃないかと思うのよ。
言わば先祖がえりを求め、自分の祖先が流されてきたその大本をたどる情熱。
そんな情熱に突き動かされているんじゃないかと思うの。麺はどこから来たの?
スープの味付けの基本はどこから来たの?麺の上に乗せる具はどこから来たの?
その一つ一つがすべて異国から来たのは明らかなのに、自分の故郷から来たものの
ように日本人に思わせるのはなぜなの?そういう疑問に対する答えを探したいという情熱が、
意識の下に潜んでいて、それが日本人をラーメンに向けて引き寄せる、と考えると、なんだか
つじつまが合うような気がするの。だからラーメンは異常な食べ物だと思うのよ。
コメント一覧
ラーメンの基本は大陸から伝来したものだが、中国ではない。
同じ原型から発展したものが、別の場所でどのような発展を
それぞれ遂げたか、見てみると面白い。
ベトナムで、タイで、中国で、モンゴルで、日本で。
そのうえで、なぜ日本ではここまで多様化しているのか、
と問うのであれば、比較文化論として面白いだろうに。
あれは、ラーメンが『シナソバ』と呼ばれていたころの名残だそうな。蕎麦には海苔が乗ってるからね。
の
こ んま
みんなわかってるから