コピペ運動会

>>693
それは無い。
日本では商社が仕切っている小麦やチーズが高いというのは確かにあるが
宅配ピザが高い一番の理由は、宅配バイトの時給を考えればすぐ分かる
往復20分としても300円のコスト。待機時間を考えると600円。
バイト稼働率50%はかなりの人気店。飲食はどうしてもアイドルタイムがある。

じゃあ持ち帰り専門にすれば？
まではすぐ思いつくが、持ち帰り専門では潜在顧客があまりにも少ない。近所の人しか買わないし
固定費以上の売上収益を維持するのは困難。
潜在顧客を増やす為の手段が広い配達エリアで、広い配達エリアが高コストになっていると言う事。
寿司屋やラーメン屋は普通に営業をしていて、その余剰人員を近所の配達に割いているから
安い配達システムが機能する。但し配達エリアは近所に限られる。

じゃあピザもイートインと配達二段構えにすれば？
これは一つの答えだが、ピザは寿司や定食屋に比べて市場があまりにも小さい
繁華街でもないとなかなかピザ専門店というのは成り立たない。
キミの住んでいる住宅地のピンポイントでそういうピザ屋がある可能性はかなり低い。

じゃあ繁華街でイートインと配達二段構えの店を出せば？
これもアリだけど、繁華街ならイートインに専念した方が売上が上がる可能性が高い
住宅も少ないので、配達やってもそれほど顧客はいないかも知れ無い。

>>693
因みに欧米でピザの宅配が商売として成り立っているのは、チップ制度があるのでバイトの給料が
究極安いと聞いた。


コストコで1500円くらいのデカイピザよく買うわ


欧米、というよりアメリカ・カナダとフランスとイタリアだけね。
他ではほんとうにオマケ。それ以外の国でチップ請求されたら、それは
連中になめられただけ。

それにしてもチップってよくわからん制度だよな。
レストランではウエイターの手腕もすこしは作用するから、わかる。
日本みたいに最初から料金に含まれている方がおかしい。
でも、ピザ配達みたいに決まった事だけすりゃいい仕事にチップがあるのもおかしい。
わけわからん。