コピペ投稿者:名無しさん
投稿者ID:gzwF4QNF
コピペ投稿日時:2012/04/03 13:50
コピペ投稿日時:2012/04/03 13:50
49 名刺は切らしておりまして [sage] 2012/04/03(火) 10:58:53.71 ID:xfrHP9+C Be:
近所のドラッグストアで豆腐一丁が常時27円で売ってる(特価時は19円とか) これでよく利益が出てるな~と思う
52 名刺は切らしておりまして [sage] 2012/04/03(火) 11:01:44.92 ID:XTM3hmQe Be:
>>49 豆腐ってカネかねないように作ろうと思えば結構作れるんだよ。
まぁそのかわり豆乳は香り程度にしか使わないけどね。
それでも豆腐って表記していいのが日本の法律。
57 名刺は切らしておりまして [sage] 2012/04/03(火) 11:06:37.62 ID:H01DVdMX Be:
>>52 だから街の豆腐屋は高いけどうまいんだな
コメント一覧
しかも輸入チョコレートより高いってどういうことだよ
今日は揚げ出し豆腐にしよ
納豆の方が豆が腐ったそれに近いと思うんだ。
生産量も購入者も限られているから、ニガリや大豆で本物の豆腐を作っているとか…高額だけどな。
俺も年取ったんだなぁ、と思った
昔は、液体でも固体でもないようなものを腐(ふ)と呼んでいたので豆の腐で豆腐になった。納豆は納屋に納めて作るから納豆になった
本来投入ににがりをうつとたんぱく質が変性して固まってきて、
それを集めて水気を絞って固めるのが(木綿)豆腐。
で、ぶっちゃけゼラチンみたいなのでまとめて固めちゃえば
絞るはずだった水分ごと固まりになるので量が増えるのはわかるだろ?
豆乳の段階から薄く作って、水分ごと固めちまう。後は添加物で味とかを調えるのさ。