1 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:04:05.08 ID:4Wbv0d9c0
うわあああああああああ6 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:04:49.09 ID:JY8MU6eU0
また今年も始まったか7 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:05:27.15 ID:E5qKmgyz0
悲報だろ8 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:05:32.75 ID:YTwwSqqa0
朝から?13 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:07:43.68 ID:4Wbv0d9c0
>>83食そうめんなめんなよ
32 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:12:06.65 ID:P79yQc+2O
そうめんはマジで飽きる33 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:12:23.30 ID:BFQMrXKE0
かーちゃんは何で飽きないんだろうな52 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[sage] 投稿日:2012/07/22(日) 08:19:54.43 ID:nXor/5tg0
冷麦とそうめんの違いがわからない57 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:22:34.44 ID:lCSLIAYv0
>>52そうめん 麺の太さ 直径1.3mm未満
ひやむぎ 麺の太さ 直径1.3mm以上~1.7mm未満
うどん 麺の太さ 直径1.7mm以上
切り口が
素麺は○
冷麦は□
油の使用
素麺 使用
冷麦 不使用
素麺は麺を延ばすときに油を塗る
油で揚げるわけではない
冷麦は小麦粉と塩に水を加えて捏ねる
その捏ねた塊状のものをしばらく寝かせた後切り分ける
その後乾燥
67 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:34:58.14 ID:l8gs5/jX0
ソーメン単体は飽きたからソーメンチャンプルー作ろうとソーメン炒めてたら、ほぼ8割フライパンに張り付いて詰んだ
68 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:36:20.56 ID:V3Enbd+P0
>>67あるあるあるあるあるwwwww
47 名前:以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします[] 投稿日:2012/07/22(日) 08:17:00.34 ID:eou3vMpp0
J( 'ー`)し「たかしはそーめんが好きだからいっぱい茹でなきゃね」
コメント一覧
太さの違い位(しかも正確じゃない)しか知らなかったけど、わざわざ調べるほどじゃないからなぁ
茹でる前が真っ白じゃなくほんとにあめ色がかってる。
歯ごたえもスーパーなんかの乾麺では絶対に表現できない。
半生のぼそぼそした感じじゃなく、火が通ってるのに1本1本がプツンプツンと。
さすがに巨大化して城を壊すまではいかなかったがなかなか衝撃体験だった。
→カーチャン、好きだと勘違いし次はさらに多目に作る
っていう負のスパイラルがすごく困るよね(´・ω・`)
素麺は蕎麦打ちみたいに切って作るんじゃなく、引き伸ばして作る。
産地だとすだれの様に並んでるのがなかなか壮観だったりする。
そして長さそろえて出来上がった後に熟成させるんだよ、それも年単位で。
だもんで、生麺が存在しなくて全部乾麺。
逆に、そこまでの思いをして頻繁にそうめん出さんでもと思った
鯛のアラで作った鯛素麺
がこれまた旨い
昼 冷やし中華
夜 うどん だったことがある
朝 うどん
昼 うどん
番 うどん
だろ。そうめんだろうが大した違いねーじゃん。
うおおおおおお、星よおおおおお!
うどんが旨いんじゃいぃぃぃぃぃ!!
※16
なん…だと…?
素麺は熟成させることができるので,高級品はその工程を経ている
だからもらい物の素麺は1年置いて次の年に食べると更に
おいしい 2年経っても大丈夫 ただし虫が湧いたらしらん
残ったそうめんの束にも直径1mmくらいの穴がぽつぽつと・・・
タンパク質だと思って全部茹でて捨てた。
食えよ
いつもは弁当に入った冷めたのしか食えないが、素麺の日は熱々の玉子焼きが食えて嬉しかったなー。
…このデスマ終わったら、夏休み取って帰省する…
喜んで素麺を消費しまくる 旨いだし巻きとか動物性の具を
時々与えるとひと夏なんとか行ける
虫が湧くのは熟成じゃなくて放置じゃないの?
一般家庭が温度や湿度管理が製造元ほどしっかりしてるなんてありえないから
もらったらすぐ食った方がいいと思うけどなぁ。
•ゴーヤ:300g
•豚ばら肉:200g
•木綿豆腐:1丁
•卵:2個
•サラダ油:大さじ1杯
•だしの素:小さじ2杯
•水:1/4カップ
•塩:小さじ1/3杯
1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除いて、2mmくらいの厚さの半月切りにします。
2.ボウルに入れて塩(分量外)でもんで、水洗いして、水気をよくきります。
3.※苦味が苦手な方は熱湯に入れ、さっとゆでると、苦味が減ります。
4.豚ばら肉はひと口大の大きさに切ります。
5.フライパンに油を熱して、水切りした豆腐を一口大に手でちぎりながら入れて、少し焼き色がついたら豚ばら肉を加えて炒めます。
6.さらにゴーヤと水を加えて、だしの素と塩で味付けします。
7.仕上げに溶きほぐした卵を流し入れて、手早く炒め合わせれば出来上がりです。
……ソーメン(´・ω・`)
それゴーヤーチャンプルーです