120 :名無しさん@おーぷん :2014/07/22(火)00:50:07 ID:WnzUbpj2b
卵豆腐=おいしい麻婆豆腐=おいしい
なら卵豆腐を使って麻婆豆腐を作ればおいしすぎて
このぶるんぶるんのほっぺが落ちるほどなんじゃないか?
そんなふうに考えていた時期が俺にもありました
卵豆腐で麻婆豆腐を作るのはやめるんだ皆。なんかまずいし食べにくい
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あと、この手の話題でいつも思うのは
「無調整豆乳を寒天かゼラチンで固めたらどうなるか」
ってこと。
異様にプリンプリンな豆腐が出来るんじゃないかとわくわくするんだが。
節子、それ豆腐やない。豆乳ゼリーや
無調整豆乳飲んだこと無いのか?まんま豆腐の味だぞ。
にがりを入れれば普通に豆腐が出来る(レシピもクックパッドなんかに「手作り豆腐」である)
クックパッドには豆乳プリンや豆乳ゼリーもあったが
基本スイーツとして甘く作ってるな。