コピペ投稿者:名無しさん
投稿者ID:uHv+rTYJ
コピペ投稿日時:2012/04/06 23:29
コピペ投稿日時:2012/04/06 23:29
295 すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/27(火) 19:52:17.20 ID:cEzHii9A Be:
袋麺買ってきた 正直\100均の乾麺うどんとめんつゆの方が美味い。
296 すぐ名無し、すごく名無し [] 2012/03/27(火) 20:50:55.08 ID:dw2anvSf Be:
袋麺は、５分以上で、時間を気にしないで麺が半透明に成るまで茹でると旨いよ。 いくら豪華CMを流しても、麺は、そばもうどんも、ドンベイカップより乾麺の方が旨い。
305 すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/03/29(木) 23:01:25.03 ID:nUiuBjgI Be:
>>296 >>295だけど調理再チャレンジ（前回は半沸騰から茹で４分放置１分でアルデンテ以上に芯が残る状態だった。
今回は湯を完全沸騰状態から麺投入、６分に箸を入れほぐす（グチャグチャすると糊るのでサっと）
７分で蒸発した分のビックリ水投入、７分４５秒で湯で温めてた卵投入。
８分で粉末投入で火消し、器に盛る。
お・・・納得いく麺具合に仕上がった。
茹で過ぎると学校給食のソフト麺みたいになるんじゃないかと思ってたが。
そうはなく、ちゃんとコシは残ってた感じはよかった。
けど、ツユが白濁化するのは油のせいだろうな～（－－
286 ：水先案名無い人：2012/04/06(金) 22:19:11.71 ID:DOjs9EuU0
307 すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/03/30(金) 05:35:34.00 ID:g/pi4R8r Be:
>>305 >ツユが白濁化するのは油のせいだろうな
ならばカップ麺でも白濁化するはず。
カップ麺も袋麺も製麺は同じ生産ラインです。
311 すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/03/31(土) 10:31:24.45 ID:61TS90a6 Be:
>>307 水と油が乳化すると白く濁るよ
「パスタ 乳化」でググれ
312 すぐ名無し、すごく名無し [sage] 2012/03/31(土) 23:26:50.15 ID:1YErv6jJ Be:
>水と油が乳化する × 麺をゆでた汁と油で乳化するのな
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削希
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コメント一覧
麺を乳化するのは不可能
おっぱいうpでうどんの画像が貼られても困るよな
｢麺をゆでた汁｣と｢油｣で乳化
これぐらい読点無しでも読めるように頑張ってね＾＾
麺を、ゆでた汁と油で乳化するのな
確かに。
伝えたいのは袋麺の美味しい食べ方の紹介(orそれを全力で追求する295のおもしろさ?)なんだろうが、その後のレスまで載せた意味が分からん。
スレの中に面白い部分がいっぱいある！と思って
やたらレスをコピペすると何がやりたいのか分からなくなる