コピペ投稿者:名無しさん
投稿者ID:0aAxMBFS
コピペ投稿日時:2013/02/23 13:40
コピペ投稿日時:2013/02/23 13:40
79 名無しさん 2013年02月22日 22:21
>>72
日本の卵は生食用に洗浄処理するせいで殻の表面にある保護膜がなくなるから
みるみる中身の鮮度は落ちていくよ
海外の卵はそれをしないから、中身の鮮度はなかなか落ちない
日本の卵は数日で白身が変色してくるけど
海外の卵は1週間や十日、その辺に転がしといても鮮度はほとんど落ちない
もともと卵は自然界では不衛生なところで常温で20日くらい放置されても大丈夫なんだから
中身の鮮度は簡単に落ちないようにできてるんだ
>>72
日本の卵は生食用に洗浄処理するせいで殻の表面にある保護膜がなくなるから
みるみる中身の鮮度は落ちていくよ
海外の卵はそれをしないから、中身の鮮度はなかなか落ちない
日本の卵は数日で白身が変色してくるけど
海外の卵は1週間や十日、その辺に転がしといても鮮度はほとんど落ちない
もともと卵は自然界では不衛生なところで常温で20日くらい放置されても大丈夫なんだから
中身の鮮度は簡単に落ちないようにできてるんだ
コメント一覧
いんちき表示が話題になったのもそれでほとんど問題起きなかったから
自分の家では冷蔵庫保存だから2ヶ月は食べてる
そんなに言うなら海外の卵を食べればいいじゃない
廃棄などの無駄が多いのには心が痛むけど。
比較できんわ
一人暮らしなのに大量に卵を買ってしまい、最後の方の2つ3つは2週間くらい放置する羽目になってしまってるが、割って皿の上に置いた状態で黄身はボコっと出っ張った状態だし、幸い今のところ卵かけご飯しても中ってないなぁ。冷蔵庫に保存してるからかな?
あと、食中毒は鮮度と無関係じゃないのかな。表面についてる糞や排泄物に菌が付着していて、割卵時に中身が殻に触れるためだと前に相談箱で読んだように思う。
たまごについて質問です。 -MSN相談箱
ttp://questionbox.jp.msn.com/qa6104787.html
でも、まあなるべく早く食べるに越したことはないよね。
たまごの構造
ttp://ww1.tiki.ne.jp/~k_fukuda/kouzou.htm
このクチクラって奴のことなんやねぇ。勉強になったわ…。
逆に職場のほとんどがノロになっても俺だけ無事とか毎年のこと。
で、職場にまともに動けるのが俺しか居なくなって滅茶苦茶に働かされる訳ですよ。・
毎年ノロで全滅するような衛生管理の職場なら下痢体質云々以前に早めに転職をオススメしたい。