コピペ運動会

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前日の肉の下ごしらえってなにするんすですか？ 
私は切ってあるパックの肉を当日買うくらいなんですが、前日から下ごしらえってすごいですね。
罠仕掛けて、捌いたりするんですか？狩猟系の方ですか？
すごいです。尊敬します。