コピペ運動会

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ムラサキウマゴヤシは、マメ科ウマゴヤシ属の多年草。
中央アジア原産。アルファルファ、ルーサンとも呼ばれる。
牛などに与える牧草として使われるほか、スプラウトの状態でサラダなどに使う。
根粒菌の共生により、乾燥重量あたりの栄養価は非常に高いが、牛はさほどこの草を好まない。
1980年代に日本国内で健康食品として流行したが、ほどなくして下火になる。
しかし最近では加工されサプリメントとして販売されているほか、スプラウトブームで再び注目され始めている。