頭を食べる人の話は初めて聞いたについたコメント

22  名前::2013/11/27(水) 21:46:31  ID:hxpds1eS PCからの投稿
マジレスすると、エビ・カニ類の殻には身の方よりもうまみ成分が濃縮されてる
エビの身だけを煮込んでもほとんど出汁はでないが、殻を砕きながら煮出すと独特の出汁になる
硬い中に閉じ込められてるので、噛み砕いても染み出してくるぞ
4 ｲｲ!ｺﾒﾝﾄ
コピペに戻る