887: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 10:11:34.80
うちの嫁、カレーにものすごくいろんな物ぶち込むんだよ。コーラとかジャムとかチョコレートとかコーヒーとかヨーグルトとかリンゴとか。
当然、ものすごい珍妙な味のカレーができあがる。
はっきりいって残飯なみ。なんか生臭くて食えたもんじゃない。
お願いだから市販のカレールーだけで作ってくれと土下座する勢いでお願いしても
本人は「実家ではもっとたくさん入れてた」といって譲らない。
それで先日、嫁を連れて義両親宅に行って目の前でカレーを作ってもらったんだ。
いやもうびっくり。
肉をコーラで煮込んだ上に、ジャム、チョコレート、ヨーグルト、コーヒー、ココア、
すり下ろしたリンゴ、ケチャップ、濃縮めんつゆ、ケチャップ、
とにかく入れる、何でも入れる、嫁以上に手当たり次第に入れ倒す。
ところがさらに驚いたことに、できあがったカレーは美味いんだ。
こくがあってまろやかで、でもしっかり辛くて香ばしくて美味い。
嫁と義母と一体なにが違うのか、さっぱり解らないけど完成品は雲泥の差。
義母も料理は自己流といっていたが、どうしてあれで美味い物ができるのか
コツがあったら教えて欲しいのだが、特に何も思いつかないらしい。
せめて嫁が義母の域に少しでも近づいてくれればいいんだけどな。
890: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 10:30:54.63
>>887生臭いって材料に火が入ってないんじゃないか？
あと灰汁取りもしてないとか
892: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 10:32:32.03
>>887とりあえず、嫁に実家でカレーを作ってもらえばいいんじゃないか？
897: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 11:44:37.27
>>887そこまでしてなぜ嫁のカレーがまずいって言わないのか不思議
888: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 10:12:43.44
味見してないんだろ891: 名無しさん＠お腹いっぱい。 2013/06/06(木) 10:32:08.37
嫁作のカレーをいっぺん義母に食ってもらえ -
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削希
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コメント一覧
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コーヒー、チョコ系はメジャーなはずだ。
りんごと蜂蜜はバーモントカレーでもおなじみ。
華麗なる食卓でも物語冒頭でカレーに使える隠し味を色々掲載してる。
つか、情報はそれほど山のようにある。
珍妙な味になるのは
・隠し味なのに隠してない
・入れ方が違う（入れてからじっくり煮込むのか、仕上げに入れるのか等）
・相殺されてちょうど良くなるのに相方が欠けている
あたりだと思う。
やっぱ>>892だろ。
嫁が実家で作ってそれを義母ちゃんに見てもらう。
（この場合の闇鍋はイベントではなく食事としての闇鍋ね）
カレーは万物を救う、と思う。
ジャムは柑橘系とかならチャツネの代用。
コーヒーは極少量でコクだし…
と一応、理屈は付けられる
男のくせに心底情けない
普段から奥さんにもネチネチ嫌味言って精神的に追いやったり、実際に暴力振るったり、浮気や酒、ギャンブルとかもやってそう
この文章を見ただけでもそれくらい分かるほど性格の悪さが滲み出てる
で、ネットでネチネチ憂さ晴らし……ってことですね
鏡
ノーメンバー
ハウスバーモントカレー
分かる人にゃ分かる
参考：No.41917
ちゃんと肉を柔らかく煮込む為とかコクを加える為とかわかってやってれば無茶にはならない。
テレビでやってたザックジャパン特集だけ見てチームの監督やっても名監督にはなれないのと同じ。
割合と入れるタイミングで全然違うものができるんだよな
生臭さは、俺も肉の入れ方とアク取りしてないせいだと思う
肉を煮込んでもアクを煮込まず