2 ： ミラノ作 どどんスズスロウン(家)：2013/08/19(月) 10:25:41.69 ID:dNGTSRIg0
成分調整牛乳ってなんだよ14 ： 毒霧(東京都)：2013/08/19(月) 10:35:01.54 ID:1sSHuup+0
>>2生のうしぢちを生乳（せいにゅう）と呼ぶ。これが原料。
これを殺菌しただけのものがノンホモ牛乳。
ホモゲナイズド加工（脂肪が分離しないようにする）したものがホモ牛乳。
ここまでが成分無調整乳。
さらに、脂肪分を減らしたり足したりしたものが調整乳。
ここまでが、なまちち原料が100%。
さらに、バターや生クリームを足したりしたものが加工乳。
大雑把にこんな感じ
180 ： ミッドナイトエクスプレス(東京都)：2013/08/19(月) 13:36:54.52 ID:A2O77rEy0
>>14やだすっごいわかりやすい
260 ： デンジャラスバックドロップ(東京都)：2013/08/19(月) 17:37:38.04 ID:AC4xtfKj0
>>14ホモは勉強になった！
21 ： レッドインク(空)：2013/08/19(月) 10:39:03.65 ID:SSRdp+3J0
>>14都民のくせに詳しいな
27 ： 毒霧(東京都)：2013/08/19(月) 10:42:41.87 ID:1sSHuup+0
>>21今いる場所が東京なだけの酪農家の隣の子だし。
96 ： レインメーカー(神奈川県)：2013/08/19(月) 11:29:28.29 ID:fIhgwx+M0
>>27隣なのかよｗ
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削希
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コメント一覧
わっしょい！！わっしょい！！
なまちち！！わっしょい！！
牛乳アレルギー症状が出にくいそうな
よく読むんだ
もともと住んでた家が酪農家の隣なんだろ
一般的なのは超高温短時間殺菌だけど、低温長時間殺菌はたんぱく質が変質しにくいためクセがなく美味しい。
また、低温長時間殺菌はあまりに細菌が多いと完全に殺菌できないので、良質な牛乳しか原料にならないため美味しい。