コピペ運動会

醸造酒と蒸留酒の違いを昨日初めて知った。

ウィスキーの元が、「ほぼビール」だったこと。

スコッチウィスキー（シングルモルト）が、
原料の麦を隠すために偶然出来上がったものであること。
（元々透明だったらしい）

>>271
＞スコッチウィスキー（シングルモルト）が、
＞原料の麦を隠すために偶然出来上がったものであること。
＞（元々透明だったらしい）

ていうか、元々蒸留したての酒をそのまま飲んでたんだけど、
１７０７年にスコットランドがイングランドと併合され、
高い酒税を課せられるようになってしまった。
なので山奥に隠れてウィスキーを蒸留し、税吏の目をごまかすために
シェリーの空き樽に入れて持ち運んだ。

（スコットランド人がイングランド人を快く思ってなかったので、
そんな奴らに税金払ってられっかよーって感じだったのかな？）

そしてそのまま置いておくと琥珀色に変化して、味もまろやかになると
いうことを偶然発見したんだよん。


>>274

スコッチウィスキーは、原材料である麦すらも泥炭の中に隠していた。
それゆえ独特の風味が加わったらしい。

当時、大手の酒造は酒税逃れのため、麦のほかに雑穀を入れたものを
原料にした。　これがグレンウィスキーの始まりらしい。
小さい酒造はこれができなかったため、上記の麦の隠し方＆樽を使ったらしい。