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Baumkuchen!

コピペ投稿者:opentype  投稿者ID:ysn1u7MK
コピペ投稿日時:
365 名前：卵の名無しさん[sage] 投稿日：2014/09/02(火) 15:01:45.75 ID:AH9SHh9e0
僕が好きな「こんな日本がすごい」ネタは
ドイツ発祥のバウムクーヘンを年輪に見立てて引出物としてポピュラーにしてしまい
本国ではさほどメジャーな食い物でもないうえ
作る際に火の近くでグルグルレバーを回す必要が有るため職人が早死にするとまで言われる製造法を
ロボットで完璧に全自動化した事です
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コメント一覧（20件）

1  名前::2014/09/06(土) 09:38:17  ID:dZdg7PPV スマートフォンからの投稿
自動化はいいな
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2  名前::2014/09/06(土) 10:01:47  ID:9Q/P2ckj PCからの投稿
伝統的な製法で職人が手作りしたのとどれだけ違うんだろ？

日本で言うと、例えば製麺機からガーッと出てくる蕎麦と職人が捏ね鉢で手打ちする蕎麦。
まあ蕎麦うどんの類は長年掛かってるからかなり遜色ないっぽいんだが。

職人が握る寿司と寿司ロボットの寿司。
海老の尻尾つまんで全体が持ち上がる、それでいて口に入れるとはらりとほどけるとか、
この辺は職人の技が出てきて明確に違うそうだが（寿司ロボットの場合、多くはシャリ玉にタネを乗せるだけ）、
さすがにそんな高級なのはおいそれと口に出来んｗ
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3  名前::2014/09/06(土) 10:06:43  ID:xpWk+IBx スマートフォンからの投稿
バウムクーヘンって日本には江戸時代からあったんだよな。
書かれてる通り食べ物なのに作るのに苦労するからその分職人の家庭じゃ
皆が協力して作っていこうっていういい雰囲気が生まれるようになった。
そこから「場生む食う片」っていう名前になったんだよ
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4  名前::2014/09/06(土) 10:10:46  ID:hkD+p8b4 PCからの投稿
※3
そう言うのは「まあウソだけど」で〆ないと。
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5  名前::2014/09/06(土) 10:24:19  ID:98Vsg25k 携帯からの投稿
米2
職人とはいえ人間である
故に焼き加減にも均等ではない
素材は同じでも厚さ焼き具合によって食感や味覚に影響が出るのは至極当然のことである
故に機械任せにすればハズレは無いものの一つの味しか感じられない陳腐な物となってしまうのだ
っていう妄想です
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6  名前::2014/09/06(土) 10:39:45  ID:EdOAT3pu PCからの投稿
「見立て」は日本独自の文化だと聞いたけど
本当なのかな
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7  名前::2014/09/06(土) 10:44:14  ID:irSzaD3/ PCからの投稿
エバンゲリヨンでバームクーヘンがドイツ語だと知った
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8  名前::2014/09/06(土) 10:49:15  ID:eflfiDaU PCからの投稿
バームクーヘンって(･x･)口の中パッサパサ(･x･)になるからどうもな
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9  名前::2014/09/06(土) 10:57:35  ID:ytPpFDIu スマートフォンからの投稿
中にうろのある木って枯れやすいよね
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10  名前::2014/09/06(土) 11:46:16  ID:KgMy7Hh/ PCからの投稿
米8
略してんじゃねーよ
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コメントの続き（11〜20件目）
11  名前::2014/09/06(土) 11:46:39  ID:9Gm2V2zF スマートフォンからの投稿
バウムクーヘンは年輪を生かすように包丁を横にして薄く削ぐように切って食べると口の中で年輪がほどけてとても美味しく食べられる。やってみてみ。
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12  名前::2014/09/06(土) 12:08:18  ID:amEkEqoG PCからの投稿
米11
最後まで途切れずに剥けたから、細切りにしてみた。
これは刺身の下に敷けばいいんだな？
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13  名前::2014/09/06(土) 13:26:40  ID:J/SkrTxb PCからの投稿
米12
桂剥きすんな
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14  名前::2014/09/06(土) 14:25:27  ID:9N0vD+tG 携帯からの投稿
小学生の時、「バームクーヘンー！ワーイ」って噛んだ瞬間、
虫歯に直撃して“ｷﾞｭﾘｨｯ!!”と激痛が走り、
「ｶﾞｰｰｰ!」って叫び、涙流しながら悶絶して
『この痛みは一生忘れない…その時の原因がバームクーヘンだってことも…』と、
かじりかけのバームクーヘンを見つめていた事が、22年経った今でも昨日のことのように思い出せる。
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15  名前::2014/09/06(土) 15:14:42  ID:bteBNkCB 携帯からの投稿
年輪に「見立てる」も何もバームって木のことではないのか

って思ってたんですが違うのかごめんなさい
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16  名前::2014/09/06(土) 15:19:26  ID:5aJtVY/v 携帯からの投稿
一流は温度や湿度や年格好で全て微調整すんだよ
いつも同じ味にするのが職人で色々左右されちゃう方が機械
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17  名前::2014/09/06(土) 17:03:15  ID:hkD+p8b4 PCからの投稿
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%A6%E3%83%A0%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%98%E3%83%B3
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18  名前::2014/09/06(土) 18:21:25  ID:IbAlHgxg PCからの投稿
バウムクーヘン職人の朝は早い
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19  名前::2014/09/08(月) 06:41:31  ID:kF9fcNgb スマートフォンからの投稿
米18
日本総本家思い出した
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20  名前::2014/09/08(月) 12:59:52  ID:+fZDSPAU PCからの投稿
バウムクーヘンを「バームクーヘン」て書く奴を俺は許さない
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