コピペ運動会

基本、カレーはたまねぎがベースになるんだな。
市販のルーを使ったら味なんて大体同じになるし、玉ねぎの炒め具合で味が決まると言っても過言じゃない。
だから玉ねぎが抜けてるなんて言語道断といえる。この教授は正しい。

ちなみに炒めるとき塩を入れると水分が抜けて早く炒まる。
６時間かけて炒めるようなこだわり派にはおすすめできないけど。
さらに手早くいきたいなら玉ねぎの半量を揚げてしまうといい。