煮物でニンジンの臭みを取るにはどう...についたコメント

3  名前::2011/09/26(月) 17:00:25  ID:V9HRjQxH 携帯からの投稿
にんじんは組成がしっかりしてるからなあ
加熱によるビタミン低減も少ないけど、消化吸収もあんまり良くない良くならない
だからわざわざ加熱する料理で他の食材と喧嘩させたくないわけよ
臭みが割り切れるサラダが正義
2 ｲｲ!ｺﾒﾝﾄ
コピペに戻る