コピペ運動会

※3
本来投入ににがりをうつとたんぱく質が変性して固まってきて、
それを集めて水気を絞って固めるのが（木綿）豆腐。

で、ぶっちゃけゼラチンみたいなのでまとめて固めちゃえば
絞るはずだった水分ごと固まりになるので量が増えるのはわかるだろ？
豆乳の段階から薄く作って、水分ごと固めちまう。後は添加物で味とかを調えるのさ。