コピペ運動会

正しいレアは「中にも火が通っている」焼き方なので、牛の脂肪もちゃんと溶けてて美味しい。
マグロと違って牛の脂肪は人間の体温では溶けない（品種差あり）ので、火が通っていないレアはギトギトして美味しくない。
簡単で美味しいレアステーキの焼き方は…
1.肉をziplocに入れて空気を抜く。
2.それを50℃のお湯で温める。中までしっかり時間かけて。
  蛇口のお湯でok。
3.バットに取りだし、素早く塩。
4.強火で表面を焼く。そんなに長くなくて良い。
5.中には火が通っているのでこれでok｡
6.お好みで胡椒を。
試してみて！