コピペ運動会

「腐らない」「カビない」と言う話は、添加物がたっぷり使われていることの「証明？」みたいな話で引用されます 
テレビでも中国の食品偽装を取り上げてましたが …
「７年間放置した月餅がもとのまま」（TBSのひるおび５月１０日放送分だったと思う） みたいな話をしていて「またかよ（笑）」と思いました
（「冷蔵庫で保存した胡瓜が急成長して冷蔵庫から飛び出ていた」という話もしていました） 
有名な話では「マクドナルドのハンバーガーが腐らない・カビない」という話がありますが
実際は手作りハンバーガーでも、食品の湿度が低い（マクドのカラカラの味気ないパティを再現）すると腐りにくくなるそうです。 
あと日本は湿度が元々高いですから、日本で検証してる人の報告では大抵カビが生えてます。 
日本でも「ヤマザキパンはなぜカビないか」　渡辺雄二 
という本がありましたがそもそもここで原因としている「臭素酸カリウム」はパンに殆ど使われておらず、防腐剤として使われていない 
「ヤマザキパンはなぜカビないか」論に見る一般人に対する騙し行為 
http://www.ffcci.jp/information/img/kaiho_4-1-3.pdf