俺「天津飯作れる?」嫁「できるわよ!」についたコメント

17  名前::2014/05/29(木) 19:05:20  ID:MMN/Tzrk スマートフォンからの投稿
※6
片栗粉はでんぷんだけど、
でんぷんは唾液に含まれる酵素で分解されて糖になる。
なので、直取りで食べると、箸に付いた唾液でとろみは消えるよ。

とろみを最後まで楽しむなら、取り分け用のスプーンとか用意して、
食べる分だけ都度、取り皿に取るとよい。
18 イイ!コメント
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