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コピペ投稿者:名無しさん  投稿者ID:rMZZmo0u
コピペ投稿日時:
403：ぱくぱく名無しさん：2008/12/17(水) 07:59:49 ID:hL9Qoo4O0downup
３０年来使ってきた文化包丁が素人では研ぎようもなくちびてきたので
（ステンレスが切っ先まで出てきた）
研ぎ屋を探したがなかなか見つからない
ふと見ると商店街の路地に金物の看板
前までいってみてびっくり
刀剣商というのかショーケースに抜き身がずらり
おっかなびっくり入ってみると１０００円ほどで研いでくれるという
レジのところでお店の奥さんと話していると後ろでご主人と店の若いモンの話し声
あずかった刀を荷解きしているらしい
「おい見ろよ，すっげぇ切れるぜ，ぐへへへ」
ご主人は紺の作務衣を着ているが，出入りがあったら抜き身で駆けつけそうな迫力
ガクブル状態で逃げるように店を出る

その日の夕方，受け取って
早速使ってみた
大根を同じ調子で切ったら
ざくっとまな板にめり込んで包丁がそのまま立った
ねぎは紙より薄く切れる
どう見ても新品より切れます，本当にありがとうございました
旦那を台所に呼んできて
「おい見ろよ，すっげぇ切れるぜ，ぐへへへ」
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コメント一覧（20件）

1  名前::2012/07/21(土) 21:45:29  ID:/Gvgr1SV 携帯からの投稿
落語？
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2  名前::2012/07/21(土) 21:50:46  ID:DtgMH8Xv 携帯からの投稿
意味恐？
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3  名前::2012/07/21(土) 21:52:38  ID:udjLHqoH PCからの投稿
本物の職人だね
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4  名前::2012/07/21(土) 22:08:21  ID:nlUHJpAQ PCからの投稿
ステンレスが切っ先まで出て来たものをどうしたんだろうなあ
5
5  名前::2012/07/21(土) 22:15:59  ID:E3tWQWXE 携帯からの投稿
米4
包丁はステンレス、鋼、ステンレスの三層だから、
研いで外側のステンレス層を削れば真ん中の鋼(刃になる部分)が出てくるよ
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6  名前::2012/07/21(土) 22:16:24  ID:3iyKF1eg PCからの投稿
秘伝の技でもあるんだろう。
もしかしたら鋼を継ぎ足してカンカンやったのかも知れん。
0
7  名前::2012/07/21(土) 22:26:56  ID:Mn3O7G5/ PCからの投稿
刃物は研いだものの性格が移るって聞いたことがあるなぁ。
めちゃくちゃよく切れるのにまったく怪我しない、あるいは妙に怪我し易いとか。

※５
へー、知らなかった。鋼を芯にしたステンの包丁ってあるんだ。
洋包丁とかステンの板の打ち抜きで作ってるものだとばっかり思ってた。
和包丁の技術を応用したものなんだろうか？
3
8  名前::2012/07/21(土) 22:41:34  ID:nlUHJpAQ PCからの投稿
※５
>包丁はステンレス、鋼、ステンレスの三層だから、

それだったら「（ステンレスが切っ先まで出てきた）」の記述は
益々おかしいと思わない？
2
9  名前::2012/07/21(土) 22:41:48  ID:/KGRuvLB 携帯からの投稿
髪より薄く？
俺もキレそうだぜ。
1
10  名前::2012/07/21(土) 22:51:29  ID:O4wlxQrl PCからの投稿
>>8
3枚打ちの包丁は、もともと刃先数ミリだけ鋼層が露出している
それを研ぎ続けるとちびて外側のステンレス層が刃先までせり出す恰好になってしまう
そのことを「ステンレスが切っ先まで出てきた」と言っているのでは？
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コメントの続き（11〜20件目）
11  名前::2012/07/21(土) 22:59:16  ID:Mn3O7G5/ PCからの投稿
なんとなく気になって調べてみたら和包丁っていろんな材質使ったのがあったのか
ttp://www.rakuten.ne.jp/gold/meicho/houtyou/01_00/index.html

軟鉄で鋼をサンドイッチしたものだけかと思ってた俺の頭ｶﾀｽｗ
ステンレスと聴いた瞬間にただの打ち抜きで作ったのかと思った俺の頭やっぱｶﾀｽｗ
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12  名前::2012/07/21(土) 23:06:18  ID:3/pK/sI1 携帯からの投稿
※11 今磨いてるんですねわかります

包丁研ぎってよく500円で見かけるし、平研ぎなら素人の自分も出来たから1000円て高いなと思ったが
この話ではそうでもなかったかもしれんｗ
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13  名前::2012/07/22(日) 02:16:52  ID:QXwdd0oI 携帯からの投稿
ちびるって初めて聞いたけど京言葉なんだね
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14  名前::2012/07/22(日) 02:45:48  ID:SrXf2Mnl 携帯からの投稿
今最新のコピペはうんこがちびる話
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15  名前::2012/07/22(日) 09:27:08  ID:huKhw50m 携帯からの投稿
チビルとモラスを思い出した
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16  名前::2012/07/22(日) 09:33:53  ID:BZypF0vt PCからの投稿
切れ味のいい包丁で料理すると、味が垢抜けるんだよね
特に刺身なんかもう雲泥の差
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17  名前::2012/07/22(日) 12:50:03  ID:p8JcBuD/ 携帯からの投稿
いいコピペじゃねぇか…グヒヒ
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18  名前::2012/07/22(日) 13:36:03  ID:t/lUB0tY スマートフォンからの投稿
妖刀の打ち手か
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19  名前::2012/07/22(日) 23:37:17  ID:oZEphYkC PCからの投稿
レス主ですが
４年近くも前のレスが今頃になって
貼られるなんてびっくりしました
あれはちょっとフェイク入ってまして
包丁がまな板にめり込んで立つわけありませんが
研ぐ前と同じ感覚で力を入れて大根を切ったら
まるで階段を踏み外したような感じになって
まな板って濡れてるのにターンって乾いた音を立てました
歌舞伎でそんな音たてますよね
ほんとにこわかったです
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20  名前::2012/07/23(月) 02:47:36  ID:hLyZveGy PCからの投稿
「おい見ろよ，すっげぇ本人だぜ，ぐへへへ」

>包丁がまな板にめり込んで立つわけありませんが
いや、やろうと思えば立ちそうじゃね？
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